為進一步提高無堂食外賣餐飲服務的安全指數(shù)，讓消費者點得放心吃得安心，近日，西寧市城北區(qū)市場監(jiān)督管理局開展無堂食外賣餐飲店突擊檢查行動，充分發(fā)揮“大學城－市監(jiān)智慧驛站”作用，帶領學生通過食品安全快檢的形式，保障轄區(qū)食品安全。

 

　　執(zhí)法人員隨機對三家無堂食外賣店進行突擊檢查，重點檢查了店鋪的經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、食品原材料采購渠道及后廚加工制作環(huán)境衛(wèi)生。同時，充分發(fā)揮食品快檢在監(jiān)管中的靶向和篩查作用，利用快檢試劑對無堂食外賣餐飲店內(nèi)的蔬菜、食用油等食品原材料進行了快速檢測，主要檢測項目包括農(nóng)藥殘留及食用油酸價、過氧化值等，執(zhí)法人員嚴格按照快檢操作規(guī)范進行檢測，同時向?qū)W生講解操作規(guī)范和檢測原理，并指導學生親自進行檢測。共檢測蔬菜、水果及食用油5批次，檢驗結(jié)果全部合格。

 

　　通過此次活動，充分發(fā)揮了“大學城－市監(jiān)智慧驛站”橋梁紐帶作用，為高校學生提供實踐機會，提升學生學以致用的本領，真正做到知行合一，以實際行動拉緊了外賣食品安全防線。